Le Château des îles, un hôtel-restaurant

Benjamin Polle et Naïri Nahapétian
Alternatives Economiques Poche n° 047 - janvier 2011
couverture
Les métiers par ceux qui les exercent
janvier 2011

Le métier de l'entreprise. Ses clients. Les ressources humaines. L'organisation.

Le Château des îles a été créé dans les années 1930 sur les bords de Marne, à La Varenne-Saint-Hilaire (Val-de-Marne).
L'établissement, qui s'apparentait à l'époque à une guinguette, ne proposait alors que des services de restauration.
Ce n'est qu'au début des années 1980 que le propriétaire a doté les lieux d'une capacité hôtelière.
Aujourd'hui, la salle de restauration comprend 70 couverts, sachant que deux autres salons peuvent recevoir jusqu'à 150 personnes.
L'hôtel compte pour sa part 12 chambres, qui seront dans les mois à venir intégralement rénovées.


Votre email :
Les trois derniers numéros



Votre email :

Je m'abonne et je commande



Offres d’emploi
    > Voir toutes les offres

    <a href="page.php?rub=99"><img src="pics/fr/mes-achats.gif" alt="Mes achats">

    Santé & Travail : Contacts | Qui sommes-nous ? | Informations légales | Signaler un contenu illicite
    Abonnements : 12 rue du Cap Vert 21800 Quetigny - Tel 03 80 48 10 25 - Fax 03 80 48 10 34 - accès au formulaire de contact
    Rédaction - Santé & Travail : Service information de la Mutualité française - 255, rue de Vaugirard - 75719 Paris Cedex 15
    01 40 43 33 70 - accès au formulaire de contact
    © Santé & Travail. Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, des pages publiées sur ce site est soumise à
    l’autorisation de : Santé & Travail. Ce site fait l’objet d’une déclaration auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés sous le numéro 821101
    Santé et Travail/Accueil