Prévention sur mesure en pâtisserie artisanale

Si le métier d'ouvrier pâtissier dans l'artisanat est dur physiquement et usant pour la santé, il l'est différemment selon le mode de production - plus traditionnel ou plus industriel. Avec la...>>
par Anne Pichené-Houard responsable d'études à l'Institut national de recherche et de sécurité (INRS) Mireille Lapoire-Chasset responsable d'études à l'Institut national de recherche et de sécurité (INRS) / avril 2018

Le cancer du sein, une maladie professionnelle ?

Point commun entre une infirmière et une hôtesse de l'air ? Elles auraient un surrisque de développer un cancer du sein. Longtemps ignorée, l'éventuelle origine professionnelle de cette maladie est de...>>
par Henri Bastos toxicologue, adjoint au directeur de l'évaluation des risques, en charge de la santé au travail, à l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) / avril 2018