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1893-1903 : réforme de la cuisine, cuisine de la réforme

C'est au terme d'une décennie de combat que les cuisiniers pourront bénéficier de la loi hygiène et sécurité de 1893. Recette du succès ? Faire de leurs effroyables conditions de travail une question...
par Martin Bruegel historien à l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) et au Centre Maurice-Halbwachs (CNRS/EHESS/ENS) / octobre 2018

Le mal-être des policiers et des gendarmes au rapport

Remis fin juin, le rapport de la commission d'enquête du Sénat sur l'état des forces de sécurité intérieure pointe les facteurs de risques psychosociaux auxquels sont exposées ces professions et émet...
par Rozenn Le Saint / octobre 2018

Affaire AZF, "Contrer l'intox développée par Total"

Philippe Saunier. Syndicaliste CGT, membre du collectif santé-travail de la Fédération des industries chimiques, il vient de coordonner un ouvrage sur la catastrophe d'AZF, qui décrypte les causes et...
interview de Philippe Saunier, par Martine Rossard / octobre 2018

Deux fois victimes de la sous-traitance des risques

L'usine Snem, à Montreuil, a fermé. Sous-traitante pour l'aéronautique, elle utilisait un produit cancérogène dans des conditions jugées insalubres par les riverains et certains de ses salariés. Ces...
par Rozenn Le Saint / octobre 2018